Der Spargelpilz Schopftintling
Besser bekannt ist der Schopftintling als Spargelpilz, doch auch die Bezeichnungen Porzellantintling oder Tintenpilz sind durchaus gängig. Zu verdanken hat der Pilz diese Beinamen wohl seinem auffälligen Aussehen. Der Hut des Schopftintling, der bei jüngeren Exemplaren meist eiförmig ist und mit zunehmendem Alter allmählich glockenförmig wird, ist fünf bis zehn Zentimeter hoch und drei bis sechs Zentimeter breit. Der junge Schopftintling ist anfangs fast reinweiß und weist nur am Rand schwach beige bis rosa und an der Spitze rötlich bis bräunliche Huthaut auf. Diesen Farbeigenschaften hat er wohl den Vergleich mit Spargel zu verdanken. Heimisch ist der Schopftintling vor allem in Europa, wo er von April bis November vor allem an Wegrändern und auf Wiesen wächst. Als junger Pilz gilt er hier als wohlschmeckender Speisepilz. Zum Verwechseln ähnlich sieht dieser Pilz übrigens dem Faltentintling, der, wie sein Name es bereits verrät, ebenfalls zur Familie der Tintlingsarten gehört.
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